2023-08-23 07:47:00 来源:
导刊南京讯(通讯员 孔令东)为进一步加强食品摊贩监管，有效消除暑期夏季高温季节食品安全问题隐患，从8月初起，南京市秦淮区市场监管局组织开展了为期20天的食品摊贩食品安全专项整治行动，切实保障人民群众身体健康和生命财产安全。
此次专项整治主要依据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》，重点围绕《南京市食品摊贩公示卡》持有公示情况、从业人员健康管理、经营设施设备、食品原料存放、加工过程控制、清洗消毒产品使用等方面进行逐一检查，引导经营者强化食品安全主体责任、合法经营，提升其食品安全意识。
各分局在监督执法的同时，结合辖区特点，管教结合，积极组织食品摊贩经营者开展食品安全培训，对《中华人民共和国》《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》等相关法律法规逐条解读。针对食品摊贩经营过程中的常见问题和薄弱环节以及夏季易发生的，结合实际案例多角度分析，引导食品摊贩把好资质关、健康关、卫生关、进货关、存贮关、制作关、消毒关，规范操作，提高食品安全管理水平和应急处置能力。
此次专项整治共出动执法人员52人次，检查食品摊贩153户次，组织培训11场次，发现食品安全隐患48个，均已完成处置。
接下来，秦淮区市场监管局将进一步强化信息收集，对属地街道通报的食品摊贩备案信息及时收集更新，做到底数清、情况明;强化对食品摊贩食品安全的监督检查，确保本地群众及外来游客在秦淮区体验多样的地方特色美食的同时，带来消费放心食品的安全感受。